يزخر المطبخ المصري بالعديد من الأطعمة الشهية التي يجب عليكم تجربتها إذا كنتم من محبي الطعام وتجربة كل جديد في هذا الصدد. لذلك نصحبكم من خلال هذا الموضوع مع جولة مع أشهر الأطباق المصرية التي يجب عليكم تجربتها.
الكشري
اختلفت الأراء حول نشأة طبق الكشري كوجبة طعام. البعض يقوم أن أصله تركي والبعض يقول أن أصله من بلاد الهند. لكن المؤكد أن مصر تصنع طبق الكشري بطريقة مميزة. حيث يتم خلط الأرز والعدس والمكرونة مع رقائق البصل المقلي مع إضافة الشطة والبهارات الأخرى التي تكسب طبق الكشري مزيجا مميزاً لن تجده الا في مصر.
الملوخية
في عهد الخليفة الحاكم بأمر الله، منع الشعب من تناول طعام معين يعد من نبات أخضر اللون. ومن هنا أطلق عليه الجميع اسم (الملوكية) حيث أنها كانت طعام خاص بالملوك فقط. لكن مع الوقت تم اتاحتها لكل الناس وصار اسمها (الملوخية) وهي طبق يعد من نبات أخضر مع إضافة التوابل والثوم والكسبرة المقلية. ما يجعل طعمها أشهى.
الفسيخ
لا يعتبر الفسيخ واحدة من الأكلات المصرية الخالصة فحسب. بل واحدة من أقدم الأكلات أيضا. حيث اعتاد قدماء المصريين على تسوية الأسماك من خلال وضعها مع كميات كبيرة من الملح ومن ثم معالجتها بطريقة خاصة. لكن اذا كنت من غير المعتادين على الأطعمة عالية الملوحة ننصحك بتجربة طعام أخر.
الفول والفلافل
من الأكلات المصرية الخالصة التي يتناولها قطاع كبير من المصرين بشكل يومي. حيث يتم طهي حبوب الفول بطريقة خاصة واضافة التوابل من ملح وكمون وشطة بالإضافة للزيت. وتُصنع أقراص الفلافل – ويطلق عليها البعض اسم الطعمية- من نفس حبوب الفول لكن مع قليها في الزيت.
المسقعة مع اللحم المفروم
يعتبر طبق المسقعة من الأطباق التي يحبها المصريين ويقبلون عليها خاصة في فصل الشتاء. نتيجة شعورهم بالدفء عند تناولها.
ويُعد طبق المسقعة من قطع الباذنجان التي تطبخ مع اللحم المفروم والصلصلة مع بعض التوابل مثل الشطة.
وهكذا نكون استعرضنا سويا مجموعة من الأطعمة المصرية التي ننصحكم بها. شاركونا تجاربكم مع الطعام المصري وما هي أفضل أكلة مصرية تناولتوها مؤخرا.
التعليقات